Richard Sennett
“Der flexible Mensch”
Berlin Verlag, 1998, Kapitel 4: Unlesbarkeit, S. 81ff
Ein Besuch in einer Bostener Backstube vor 25 Jahren und heute. Was hat sich technisch und sozial verändert?
Archiv für die Kategorie „Handwerk & KMU“
Literaturtipp: Der flexible Mensch
Dienstag, 25. August 2009Gebt uns unser täglich Symbolbrot
Dienstag, 25. August 2009Der Computer in der Backstube
Dienstag, 25. August 2009Britta Beeger, handelsblatt.com, 27.04.09
Längst hat der Computer auch die Backstube erobert. Der Rechner steuert die Mischmaschine und hält die Ofentemperatur konstant. Den Bäcker freut es – er kann länger schlafen.
Quelle: handelsblatt.com